يعد طاجن الفريك من الأكلات المغذية التي يمكن عملها وصفات عديدة حتى وإن لم تتوفر في المنزل لحوم أو دواجن.
نقدم لكم طريقة عمل طاجن الفريك من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابى.
مقادير الفريك بالطماطم:
فريك مغسول
بصل
ثوم
سمنة
عصير طماطم
مرقة لحمة
قرفة ناعمة
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل طاجن الفريك:
* في حلة بها سمنة حمرى البصل والثوم على النار وضعي عليهم الفريك المغسول وقلبيهم جيدا
* ضعي القليل من الملح والفلفل الأسود والقرفة وقلبيهم ثم أضيفى عصير الطماطم والمرقة المطحونة.
أدخلى طاجن الفريك فى الفرن حتى تمام النضج.
