شهية وسريعة.. طريقة عمل سلطة الخيار

تعتبر طريقة عمل سلطة الخيار الشهيرة من وصفات المطبخ الأمريكي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل سلطة الخيار، وهي من السلطات الأمريكية، ويمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل سلطة الخيار

مقادير طريقة عمل سلطة الخيار :

2 خيار إنجليزي (2 باوند)

1 بصل أحمر صغير

½ 1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خل أبيض + 1 ملعقة صغيرة إضافية

1 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة شبت مجفف أو 2 ملعقة كبيرة شبت طازج

طريقة عمل سلطة الخيار :

_ نقسم اﻟﺨﻴﺎر نصفين ﻃولياً، ثم نزيل اﻟﺒﺬور، ثم قطعيه شرائح، و نقطع البصل إلى شرائح رقيقة.

_ في المصفاة، نخلط الخيار مع البصل والملح، ثم نترك الخليط يرتاح، ويصفى لمدة 20 دقيقة، ونضغط على الخضروات للتخلص من السوائل بها ثم نغسلها جيداً بالماء البارد.
_ في وعاء متوسط، نخلط الخل مع السكر ونقلب المزيج جيداً.

_ يضاف خليط الخيار ونقلبه حتى يغطى، ثم يضاف الشبت ونقلبه مع السلطة.