قدمت الشيف سالي فواد عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل آيس كريم الخوخ بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
4 كوب خوخ مهروس (يمكن استخدام خوخ كمبوت)
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 كوب كريمة مخفوقة
1 كوب لبن مكثف محلى
سكر حسب الرغبة
لون طعام أصفر (اختياري)
الخطوات:
يُهرس الخوخ جيدًا حتى يصبح كالمعجون.
يُضاف عصير الليمون إلى الخوخ المهروس.
تُوضع الكريمة في إناء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تترك جانبًا حتى تبرد.
يذاب السكر في الكريمة.
يُضاف الزبادي إلى الخوخ المهروس ويخلط جيدًا.
يُضاف خليط الكريمة إلى خليط الخوخ وتوضع المواد في آلة الآيس كريم (الجيلاتي).
يصب الخليط في إناء ويوضع بالفريزر عدة ساعات حتى يتماسك
