قال الدكتور أحمد جلال أستاذ تربية ووراثة الدواجن بجامعة عين شمس، إنه على الرغم من التقدم الكمى والنوعى الكبير في القطاعات المختلفة من صناعة الدواجن، فإن الصناعة لا تزال تواجه العديد من التحديات على أساس عالمي.
وأوضح الدكتور احمد جلال خلال تصريحاته لـ صدى البلد انه من أهم هذه التحديات
1. تكاليف التغذية والجهود المتواصلة للحصول على فهم أفضل لمكونات العلف المتاحة البديلة. وحاليا تعتبر تكلفة العلف واحدة من أخطر التحديات التى تواجة الصناعة.
2. أنتشار الأمراض وتنفيذ برامج الأمن الحيوي، وعلى الرغم من أن الأمراض المنتشرة تختلف من منطقة الى أخرى، بالإضافة إلى أمراض التمثيل الغذائى بما في ذلك الاستسقاء واضطرابات الهيكل العظمي.
3. إدراج القضايا المحيطة بالمضادات الحيوية في أعلاف الدواجن، وكذلك استخدام بدائل للمضادات الحيوية كمنشطات للنمو.
4. سلامة منتجات الدواجن للاستهلاك البشري.
5. قضايا رفاهية الطيور مثل حظر استخدام الأقفاص التقليدية في مزارع الدجاج البياض.
6. التغذية وعلاقتها بالبيئة (خصوصا النيتروجين والفوسفور الموجود فى زرق الدواجن).
7. القضايا المتصلة بالمياه سواء من حيث النوعية والكمية.
8. التغير المناخي
وتابع عميد زراعة عين شمس ، أن انتاج مصر سنويا من الدواجن 1.4إلي 1.5 مليار دجاجة تسمين و14 إلى 15 مليار بيضة سنويا.
انخفاض جديد لاسعار الدواجن والبيض
وعن أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة الحالية، أكد أنه في مثل هذا التوقيت من كل عام، تتراجع أسعار الدواجن والبيض.
وأوضح، أن المربين بدأوا يدخلون في الإنتاج بشكل كثيف، مع توقعات بارتفاع الإنتاج المحلي من الفراخ البيضاء لذلك ستنخفض الأسعار مرة أخرى خلال أيام قليلة.
وأوضح أنه مع زيادة الإنتاج خلال الفترة المقبلة بعد ثبات أسعار الخامات من حبوب وأعلاف واستقرار سعر صرف الدولار مقابل الجنيه في السوق المصرفية.
